|
|
Hans En Grietje Schotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de pannekoeken:
125 gr. zelfrijzend bakmeel, zout, 1/2 ei, 1/4 l. melk, 20 gr. boter.
Voor de vulling:
1 ui, 1/2 winterwortel, 1 groene paprika, 1/4 l. blik sperziebonen, 100 gr. mager rundergehakt, zout, peper, oregano, paprikapoeder, 100 gr. geraspte kaas.
Voorbereiding:
Oven voor verwarmen op 175 graden.
Bereidingswijze:
Vermeng de bloem met wat zout, maak er een kuiltje in en doe er het losgeklopte ei in. Voeg al roerende beetje bij beetje de melk toe. Bak in boter van het beslag 4 pannekoeken. Maak de ui en winterwortel schoon. Snipper de ui en snijd de wortel in dunne reepjes van ca. 2 cm. lengte. Ontdoe de paprika van zaad en zaadlijsten en snijd in kleine stukjes. Laat de sperziebonen uitlekken. Bak de groenten in de boter (let erop dat ze wel knapperig blijft). Doe in een andere koekepan het gehakt en bak het rul zonder boter. Voeg het bij het groentemengsel en laat het even stoven. Breng het op smaak met de kruiderij. Leg nu in een beboterde ovenschaal een pannekoek doe hierop 1/4 deel van het groente- en vlees mengsel en 1/4 deel van de geraspte kaas. Herhaal deze handelingen. Zorg ervoor dat de bovenste laag uit kaas bestaat. Zet de schaal afgedekt ca. 20 min. in de voorverwarmde oven.
|
|
|